Il Disciplinare di produzione Agnello Io Sono Lucano, prevede una serie di requisiti:
• gli agnelli sono allevati allo stato semibrado in aziende della regione
• sono seguiti dai piani di assistenza zootecnica dell’ARA
• i capi sono alimentati da materie prime aziendali o derivate da materie prodotte nell areale
• vengono effettuate analisi del DNA degli arieti di razza merinizzata allevati in Basilicata
• la macellazione delle carni avviene in mattatoi regionali, riconosciuti dal marchio CEE
• il prodotto è riconoscibile da un apposito timbro Io Sono Lucano


